30L / 12.5kg 밀가루 상업용 전기 반죽 제조기 밀가루 믹서
자동 밀가루 혼합기
나선형 믹서는 하나의 모터를 사용하여 그릇을 회전시키고 다른 모터를 사용하여 나선형 팔을 회전시킵니다.믹서는 풀리 시스템으로 작동합니다.이중 그릇 회전 기능을 사용하면 주방에서 긴 하루를 보낸 후 믹서를 더 쉽고 빠르게 청소할 수 있습니다. 빵 굽는 사람이 해야 할 일은 그릇을 뒤집어서 반죽을 닦아내는 것뿐이기 때문입니다.
우리의 장점
1. 셰프로서 귀하는 나선형 믹서가 제공하는 부드러운 혼합과 매번 훌륭한 반죽을 만드는 데 필요한 일관된 성능을 원합니다.
2.나선형 믹싱이 좀 더 부드럽게 이루어지기 때문에 반죽의 온도변화가 덜하고 이스트가 제대로 활성화되는 데 도움이 됩니다.
3. 나선형 믹서의 보울은 양방향으로 회전할 수 있어 혼합 일관성, 사용 용이성 및 청소 용이성을 향상시킵니다.작업 사이클에서 양방향으로 회전하면 반죽에서 재료의 혼합이 가속화됩니다.
4. 믹서의 본체는 모두 강철입니다.나선형 암, 보울 및 후드는 스테인리스 스틸입니다.함께 내구성과 수명을 보장하는 데 도움이 됩니다.
기술 사양
| 상업용 밀가루 나선형 믹서 | |
| 배럴 용량: | 30L |
| 최대 밀가루: | 12.5KG |
| 최대 반죽: | 20KG |
| 힘: | 2200W |
| 전압 : | 110/220/380V |
| 후크 속도(r/min): | 185/305 |
| 제품 크기: | 740*440*920MM |
| 패키지 크기: | 870*520*1050MM |
| 북서쪽: | 95KG |
| 게이트웨이: | 104KG |
재료 및 응용
나선형 믹서의 주요 기능은 빵 반죽을 부드럽게 혼합하여 반죽을 과도하게 사용하지 않으면서 적절한 글루텐 구조를 형성하는 것입니다. 믹서의 경우 첫 번째 속도(낮음)는 혼합물을 균질한 덩어리로 모으고 두 번째 속도는 혼합물을 균질한 덩어리로 만듭니다. 속도(높음)는 글루텐 구조를 발달시킵니다. 상업용 믹서는 대부분의 식품 서비스 시설에 필수적이며 전통 빵, 특수 빵 및 페이스트리 생산에 이상적입니다.
제품 패키지 정보
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